Melnik 2015, trocken, Biowein

Aus den Rebsorten Früh Melnik (85%), Petit Verdot und die breitblättrige Melniker Rebe. 

Ein vollmundiger, rubinroter Wein mit intensiven Aromen nach Kirschen, schwarzen Früchten und Gewürzen, mit einem Hauch dunkle Schokolade als Final

 

12,00 €

15,96 € / L
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Hrumki 2015, trocken, Biowein

"Hrumki" bedeutet Ideen auf bulgarisch. Im Jahr 2015 kam der Winzer auf die Idee,  ein Blend aus Early Melnik, Marselan und Mourvedre zu schaffen. Das Resultat ist ein ausgewogener Wein.

10,00 €

13,30 € / L
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CHERNO

Cabernet Sauvignon & Mavrud, Biowein, 2013, trocken.

Kräftig und anhaltend, mit Nuancen von Pflaumen und schwarzen Beeren,

würzigen Noten von Leder und Bitterschokolade. Der Wein eignet sich gut zu einer Lagerung von mind. 6 Jahren.

750ml

Passt zum roten Fleisch, besonders Rindfleisch, Lamm, Taube, Wild sowie zum gereiften Käse und Ziegenkäse.

14,00 €

18,62 € / L
  • 0,75 kg
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Gamza Granny, 2016, trocken

Aus der einhamischen Rebsorte Gamza. Der Wein ist fein, mit einem leichten Körper, mittleren Saüregehalt und niedrigen Alkoholgehalt. In der Nase und am Gaumen wird von Kirschen und roten Beerenfrüchten dominiert. 

Der Wein hat 29 Monate lang in Fässern gereift. 

 

 

15,00 €

19,95 € / L
  • 0,75 kg
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Bouquet, 2016, trocken

Die Rebsorte „Bouquet“ ist eine Kreuzung aus Mavrud und Pinot Noir. Alte Weinreben (40 Jahre), sehr kleine Ausbeuten und 29 Monate langes Reifen in alten Eichenfässern ergeben einen sanften und eleganten Wein, mit Aromen nach wilden Kirschen und schwarzen Pflaumen. Nachhaltig und intensiv, zeigt er das unglaubliche Potential des Terroirs.

Serviervorschlag: Fetthaltiger Fisch (Lachs, Thunfisch etc.) Geflügel und Wild.                                                                                                                                                                                                           

15,00 €

19,95 € / L
  • 0,75 kg
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Melnik 55, 2018, trocken

Aus der einheimischen Rebsorte Melnik 55, die nur in Südwestbulgarien wächst; 2016, trocken.

Der Wein ist saftig und sanft, mit Aromen nach Schwarzen Kirschen, Brombeeren, Vanille und Gewürzen.

750ml

 

 

Passt zum roten Fleisch, Wild und Käse

9,00 €

11,97 € / L
  • 0,75 kg
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Nobile Rubin

Aus der einheimischen Rebsorte Rubin, Kreuzung von Nebbiolo und Syrah; 2015, trocken.

Der Wein hat eine Rubinrote Farbe, der Geschmack wird dominiert von schwarzen Früchten, Pflaumen und Rosinen, mit einer Nuance von Schokolade und Gewürzen.

750ml

Passt zum Wild

12,00 €

15,96 € / L
  • 0,75 kg
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Maximinus Thrax Mavrud

Aus der einheimischen Rebsorte Mavrud, 2012, trocken.

Der Wein zeichnet sich durch eine intensive purpurrote Farbe, vollmundigen Geschmack und ein fruchtiges Aroma mit dominierenden Noten reifer Waldfrüchten und Kräuter aus. Am Gaumen kräftig, intensiv und fruchtig. Mit Nuancen von Nüssen und Karamel.

750 ml.

 

 

 

Passt zu Rindfleich, Wild und Käse.

10,00 €

13,30 € / L
  • 0,75 kg
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Maximinus Cab. Sauvignon & Rubin

Cab. Sauvignon & Rubin, 2011, trocken.

Ein harmonisierter Wein mit reichem, mehrschichtigen Geschmack und Nuancen von schwarzen Früchten, Rosinen und Nüssen. Langer und beeindruckender Nachgeschmack. 

 

750 ml.

10,00 €

13,30 € / L
  • 0,75 kg
  • Verfügbar
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Stradivarius Rouge, trocken

Ein Blend aus Syrah, Merlot and Cabernet Sauvignon. Die Nase ist intensiv, mit Aromen nach schwarzen Früchten, Bitterschokolade, Tabak und Leder. Der Wein hat 10 Monate lang in Eischenfässern gereift.

Serviervorschlag: Wild, bulgarischer Weisskäse

12,50 €

16,60 € / L
  • 0,75 kg
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Esperanto, 2017, trocken

Ein Blend aus Cabernet, Syrah und Gamza; intensives Aroma mit Nuancen von Schokolade, schwarzen Früchten, Tabak und Pfeffer, mit einem delikaten Vanille Abgang. 

Passt zu Wild, gebratenem Fleisch und würzigem Käse.

10,00 €

13,33 € / L
  • 0,75 kg
  • Ausverkauft

Villa Armira Schiraz 2019, trocken

Eine ausgewogene Syrah, robust und lebhaft, würzig und gepfeffert, mit Moosbeeren und roten Kirschen. 

Passt zu Pasta mit Tomatesauce.

7,00 €

9,31 € / L
  • 0,75 kg
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Sunny Hills

Mavrud mit Rosenblättern, Dessertwein.

Aus der einheimischen Rebsorte Mavrud, fermentiert mit Rosenblättern. Der Wein wurde in Eischenfässern ausgereift, hat eine glänzende rubinrote Farbe und einen einzigartigen Geschmack. Frisch, delikat und sommerlich, mit Aromen nach Rosen und Früchten, ist es eine erstaunliche Kombination der bulgarischen Traditionen in der Wein - und Rosenbauproduktion. 

Perfekt als Digestiv in kleinen Mengen nach dem Essen. 

 Trinktemperatur - 10 - 12 C

500 ml.

9,00 €

18,00 € / L
  • 0,5 kg
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Die Preise sind mit MwSt.